Wysokojakościowe, hiszpańskie oliwy z oliwek wykorzystuje się do przygotowywania sosów i dressingów, świetnie komponują się również z sałatkami oraz daniami obiadowymi czy serowymi przekąskami. Oliwa z oliwek jest źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i ma wiele właściwości prozdrowotnych. Regularne spożywanie hiszpańskiej oliwy z oliwek poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, a także działa antyoksydacyjnie na organizm. Oczyszcza go i hamuje procesy starzenia się skóry. Los Vinos & Cafe ma w swojej ofercie zawsze świeże, smaczne i zdrowe, hiszpańskie oliwy z oliwek O-Med, Migjorn oraz Roch del Bages, z takich odmian oliwek jak między innymi: Arbequina, Picual, Corbella czy Vera i Verdal.
Oliwy extra virgin
Oliwy z oliwek extra virgin powstają dzięki ekstrakcji na zimno w temperaturze maksymalnie 27 stopni Celsjusza. Wykonuje się je z owoców nieuszkodzonych, pochodzących przede wszystkim z ekologicznych upraw. Wyznacznikiem hiszpańskiej oliwy extra virgin jest jej stopień kwasowości, który musi utrzymywać się poniżej 0,8%. Natomiast za oliwy z oliwek wysokiej jakości uważa się te, których wartość kwasowości utrzymuje się w przedziale od 0,2% do 0,3%. Te najwyższej jakości mają kwasowość na poziomie 0,1%-0,15% i takie właśnie ma w swojej ofercie Los Vinos & Cafe.
Hiszpańska oliwa z oliwek od Los Vinos & Cafe
Oferujemy hiszpańskie oliwy z oliwek o bardzo niskiej kwasowości. Na uwagę zasługuje między innymi popularna oliwa extra virgin Migjorn Arbequina, której wartość ta wynosi 0,11% czy też oliwa Migjorn Corbella, która ma tylko 0,18% kwasowości i jest wykonana z bardzo cenionej odmiany oliwek. Hiszpańskie oliwy dostępne w Los Vinos & Cafe wyróżnia wyrazisty i głęboki smak oraz charakterystyczny zapach, który nadaje potrawom niebanalnego aromatu i smaku. Oferujemy także smakowe oliwy z oliwek, które aromatyzowane są naturalnymi dodatkami, np. kaparami, czosnkiem, ostrą papryką, pomidorem, tymiankiem, truflą, cytryną pochodzącą z upraw ekologicznych czy mandarynką. Wśród oliw aromatycznych na szczególną uwagę zasługuje oliwa z dodatkiem yuzu oraz oliwa wędzona dymem z pestek oliwek.
Hiszpańskie oliwy są najczęściej nagradzanymi oliwami na międzynarodowych targach, np. na Olive Japan, gdzie zdobyły więcej nagród niż oliwy włoskie czy greckie. Dla przykładu, nasza oliwa Arbequina Migjorn zdobyła złoty medal na międzynarodowych targach oliw NYIOOC World Olive Oil Competition 2022. Inna oliwa z naszej oferty, Picual O-MED zdobyła wyróżnienie na targach Salon Gourmets 2023 w Madrycie i do tego jeszcze została sklasyfikowania jako oliwa najwyższej jakości przez Iber Oleum 2023, prestiżowy przewodnik po oliwie z oliwek extra virgin na świecie z wynikiem 97,5 na 100 punktów z wyróżnieniem w kategorii "Best Intense EVOOs" Bravo O-Med!
Zapraszamy do skorzystania z naszej wyjątkowej oferty hiszpańskich oliw.