Aby oliwa mogła otrzymać miano EVOO czyli Extra Virgin Olive Oil, czyli być najwyższej jakości oliwą z pierwszego tłoczenia na zimno, musi być zachowany szereg istotnych procedur. Między innymi, zebrane oliwki należy dokładnie oczyścić z liści i gałązek oraz umyć a czas od zbioru do tłoczenia w młynie nie powinien być dłuższy jak 24 godziny. W przypadku naszych oliw O-MED i MOLINO ten czas wynosi mniej niż 3 godziny! Dzięki tak szybkiemu i sprawnemu procesowi oliwa extra virgin ma najniższy poziom kwasowości oraz najlepszy smak, kolor i aromat.

Oliwa z oliwek, dar natury, stanowi kluczowy składnik diety śródziemnomorskiej, znanego modelu zdrowego żywienia, popularnego również w Polsce, który przynosi liczne korzyści dla naszego zdrowia. Jak dokładnie powstaje ten cenny sok, który dodaje się do sałatek, duszonych potraw i deserów? Proces tworzenia oliwy z oliwek jest równie fascynujący, co produkt końcowy, łączy tradycję z nowoczesną technologią. Zachęcamy do lektury artykułu!

W naszej ofercie w tym roku zagościły nowe oliwy z oliwek O-MED oraz MOLINO.

Postanowiliśmy podzielić się z Wami tą informacją, gdyż oferta tego producenta z Andaluzji jest nietuzinkowa i mocno wyróżnia się na tle innych producentów oliw hiszpańskich.

Czym się tak wyróżnia? Jakie najlepsze oliwy extra virgin tego producenta polecamy? Zobaczcie sami :)

Kawa dla Hiszpanów ma praktycznie tak samo duże znaczenie, jak wino serwowane do obiadu. Mieszkańcy tego kraju nie wyobrażają sobie rozpoczęcia dnia bez smacznego, czarnego napoju podawanego z mlekiem, śmietanką lub dodatkową porcją wody. Najlepiej smakuje z rogalikiem lub słodką bułką. Kawa towarzyszy również Hiszpanom podczas spotkań towarzyskich, bardzo często bywa też zwieńczeniem obiadu. Co można powiedzieć o kawie palonej w Hiszpanii? Jakie wyróżnia się popularne rodzaje kawy? Zachęcamy do lektury.