Oliwa hiszpańska Extra Virgin Premium Picual Familia Iruela 500 ml

Oliwa z oliwek Extra Virgin 100% Picual

Oliwa z oliwek z gajów bez użycia herbicydów

Z przyjemnością przedstawiamy Państwu istotę oliwy z oliwek extra virgin, prawdziwego płynnego skarbu zrodzonego w sercu majestatycznej Sierra de Cazorla, w prowincji Jaén.

To nie tylko oliwa; to odzwierciedlenie tradycji, uprzywilejowanego środowiska i niezachwianego zaangażowania w jakość i czystość.

Drzewa oliwne, z których oliwek powstaje ta oliwa, zakorzenione na zboczach gór na wysokości około 1000 metrów, są strażnikami starożytnego dziedzictwa. Ta duża wysokość, w połączeniu z unikalnym klimatem tego regionu, jest kluczem do wyjątkowych właściwości tej oliwy z oliwek extra virgin (EVOO):

Wysokość i klimat: Sekret czystości

Znaczna wysokość i specyficzne warunki klimatyczne Sierra de Cazorla (duże wahania temperatur między dniem a nocą, mroźne zimy i suche lata) nadają tym drzewom oliwnym niezwykłą, naturalną odporność. Ta wrodzona siła oznacza, że nie trzeba używać pestycydów ani środków fitosanitarnych do pielęgnacji drzew. Te drzewa oliwne rosną dziko i silnie, dając owoce będące czystym wyrazem natury.

Gospodarstwa rodzinne: Troska i tradycja

Każda kropla tej oliwy to efekt wysiłku i poświęcenia małych, rodzinnych gospodarstw. Uprawa oliwek to pasja przekazywana z pokolenia na pokolenie, a skrupulatna pielęgnacja każdego drzewa to styl życia. To nie są rozległe posiadłości, ale starannie pielęgnowane działki, gdzie każde drzewo oliwne traktowane jest z szacunkiem i uwagą, na jaką zasługuje.

Wpływ społeczny i terytorialny: Coś więcej niż tylko oliwa

Ten model uprawy nie tylko gwarantuje najwyższą jakość naszej oliwy z oliwek extra virgin, ale ma również głęboko pozytywny wpływ na lokalną społeczność. Pomaga utrzymać ludność wiejską, podtrzymywać tradycje rolnicze i wspierać rodziny, które z dumą dbają o tę ziemię. Każda zakupiona butelka bezpośrednio wspiera lokalną gospodarkę i zrównoważony rozwój naszych wiosek.

Niezrównany smak: Zbierane w optymalnym momencie dojrzałości

Nasze oliwki zbierane są w optymalnym momencie dojrzałości, dokładnie w momencie, gdy natura zapewnia nam idealną równowagę. Ten skrupulatny proces, a następnie rzemieślnicza i staranna produkcja, owocują oliwą z oliwek extra virgin o wyjątkowej gładkości i zrównoważonym smaku. Delikatne nuty i owocowy aromat zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Zapraszamy Państwa do odkrycia różnicy, jaką tworzy wysokość, klimat, rodzinna tradycja i przywiązanie do czystości. Nasza oliwa z oliwek extra virgin z Sierra de Cazorla to coś więcej niż przyprawa czy dodatek; to kulinarne doświadczenie, które opowiada historię ziemi, jej mieszkańców i produktu uprawianego z miłością i szacunkiem.

Czas zbiorów: grudzień 2024

Odmiana oliwek: 100% Picual

Kwasowość: 0,14

Pochodzenie: góry Sierra de Cazorla, Andaluzja, Hiszpania

Wysokość upraw: 1000 m n.p.m.

Uwagi degustacyjne:

Oliwa o głębokim charakterze, tłoczona z dojrzałych oliwek rosnących powyżej 1000 m n.p.m. w sercu gór Sierra de Cazorla. Charakteryzuje się intensywnym, naturalnym profilem – z wyraźnymi nutami zielonego pomidora, migdałów oraz lekką, pikantną końcówką. Jej gęsta struktura i wyrazisty aromat to efekt tradycyjnych metod tłoczenia w małej rodzinnej olejarni, bez użycia herbicydów.

Rekomendacje kulinarne:

Doskonała do mięs, duszonych warzyw, pomidorów i potraw kuchni śródziemnomorskiej. Wzbogaca smak ciepłych dań i sprawdza się również jako intensywny akcent do świeżego chleba czy serów.

Dlaczego Sierra de Cazorla?

To jedno z najczystszych i najbardziej dziewiczych miejsc południowej Hiszpanii – region chroniony jako rezerwat biosfery UNESCO. Dzięki wysokości, surowemu klimatowi i wyjątkowo żyznym glebom oliwki dojrzewają wolniej, co przekłada się na bogactwo polifenoli i złożony smak oliwy.

Odkryj autentyczny smak oliwy z gór Andaluzji – od pokoleń produkowanej w rytmie natury.

Data „najlepiej spożyć” do końca: 02.2026