Oliwa NOVO Picual EVOO First Day Of Harvest O-MED 500 ml (edycja limitowana)

Kliknij "powiadom o dostępności" już dziś!

Oliwa ta jest u nas dostępna jedynie 2-3 miesiące w roku. Pochodzi z najwcześniejszych zbiorów O-Med, czyli z pierwszych dni października.

Jeśli interesują Ciebie większe ilości to napisz do nas wcześniej. Zamówienia przyjmujemy do 25 września.

NOVO - Najwyższej jakości oliwa extra virgin z południa Hiszpanii.

FIRST DAY OF HARVEST

Duża zawartość polifenoli i chlorofilu.

Odmiana oliwek

100% Picual

Kwasowość

0,1

Pochodzenie

Ácula, Granada, Andaluzja, Hiszpania

Okres zbiorów

Połowa października. (wczesne zbiory)

Degustacja

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości. To, że jest ona tłoczona w pierwszy dzień od zbiorów (First Day Of Harvest) to mało powiedziane. W tej oliwie czas od momentu zbiorów oliwek, poprzez tłoczenie, potrójne filtrowanie, do butelkowania, nie przekracza 3 godzin! Dzięki tak zorganizowanemu procesowi produkcji oliwa ta jest intensywna, z nutami zielonego jabłka, zielonego banana, pomidora i świeżo skoszonej trawy. W gardle czuć wyraźne drapanie co jest oznaką nie tylko świeżości ale także wysokiej zawartości polifenoli. W ustach posmak karczocha, liści oliwnych, orzechów i intensywnego smaku zielonego orzecha włoskiego. Bardzo zrównoważona oliwa extra virgin o wyjątkowej złożoności z długim pikantnym finiszem. Dostarcza potrawom wyjątkową złożoność i warstwowość smaku.

Zalecenia

Połącz intensywny aromat z dowolnym daniem na bazie pomidorów, sosem lub zupą. Dodaj smaku zielonym gorzkim sałatkom zawierających rukolę lub radicchio. Używaj do wykańczania grillowanych mięs lub ośmiornic.

Metoda produkcji

First Day Of Harvest. Pierwszy dzień od zbiorów. Czas od zbiorów do butelkowania nie przekracza 3 godzin.