Czym Jest Certyfikat Gwarancji Jakości Oliwy Extra Virgin SIQEV QvExtra

QvExtra! International

to prywatne stowarzyszenie non-profit, założone na początku 2013 roku i liczące początkowo 15 członków. Obecnie zrzesza ponad 30 producentów z całego Półwyspu Iberyjskiego, którzy koncentrują się na promocji oliwy z oliwek extra virgin zarówno w kraju, jak i za granicą.

Produkcja członków stowarzyszenia, obejmująca ponad 120 000 hektarów gajów oliwnych, stanowi od 10% do 15% całkowitej produkcji oliwy z oliwek extra virgin w Hiszpanii.
Wspólnym celem tych producentów jest zapewnienie, że konsument końcowy otrzyma oliwę z oliwek extra virgin najwyższej jakości, co potwierdza międzynarodowy certyfikat jakości SIQEV, który obejmuje ciągłe kontrole jakości od daty pakowania do daty minimalnej trwałości.

QvExtra! promuje kontakt i wymianę wiedzy między członkami oraz szkoli ich w zakresie poprawy jakości oliwy z oliwek extra virgin (EVOO) zgodnie ze standardami stowarzyszenia. Dzięki Pieczęci SIQEV, organizacja ugruntowała swoją pozycję jako niezawodne i godne zaufania narzędzie zarówno dla konsumentów, jak i producentów w branży, o czym świadczy ponad 2,5 miliona butelek oliwy z oliwek extra virgin SIQEV, które są corocznie dystrybuowane na rynku międzynarodowym.
QvExtra! utrzymuje również bliską współpracę z innymi stowarzyszeniami międzynarodowymi, takimi jak CEQ Italy, a także z administracją publiczną, w celu ochrony i promocji oliwy z oliwek extra virgin.

Misja, wartości i cele

Misją QvExtra! jest budowanie i podtrzymywanie otwartego dialogu między producentami, firmami pakującymi i konsumentami oliwy z oliwek extra virgin (EVOO), skoncentrowanego na zaspokajaniu interesów zarówno członków, jak i konsumentów poprzez jakość. Stowarzyszenie dąży do tego, aby być punktem odniesienia dla sektora EVOO, poprzez ugruntowaną międzynarodową renomę znaku SIQEV, a także poprzez inne innowacyjne i korzystne projekty dla ich członków, przy czym efektywność, elastyczność i przejrzystość stanowią naczelne zasady stowarzyszenia.

Kontrola jakości

Aby zagwarantować autentyczność produktu, stowarzyszenie monitoruje prawidłowe stosowanie pieczęci SIQEV poprzez losowe kontrole u źródła i w punktach sprzedaży. Audyty te, przeprowadzane przez certyfikowaną firmę o uznanej na całym świecie renomie, gwarantują, że każda butelka spełnia najwyższe standardy jakości i czystości.
Kontrola ta jest przeprowadzana corocznie przez laboratoria akredytowane zgodnie z normą ISO 17025. W ten sposób gwarantujemy nie tylko wyjątkową oliwę z oliwek extra virgin, ale także wszystkie korzyści zdrowotne, które sprawiają, że ta oliwa z oliwek extra virgin to coś więcej niż tylko składnik: zobowiązanie do dbania o Twoje dobre samopoczucie.

Gwarancja doskonałości

QvExtra! International ustalił bardziej rygorystyczne parametry jakości niż te zawarte w obecnych przepisach, które muszą spełniać wszystkie oliwy z oliwek extra virgin chronione przez SIQEV.

Podstawowe wartości stowarzyszenia, można podsumować następująco:

• Koncentracja na tworzeniu wartości dla członków i konsumentów EVOO
• Uczciwość w zarządzaniu
• Jakość produktu
• Praca zespołowa promująca współpracę między członkami dla wspólnego dobra
  W tym celu QvExtra! publikuje comiesięczne raporty na temat sytuacji rynkowej i działalności stowarzyszenia oraz organizuje ekskluzywne sesje promocyjne i szkoleniowe dla członków, między innymi.

Ale czym jest znak SIQEV  (The International Seal of Quality for Extra Virgin Olive Oil/ Międzynarodowy Znak Jakości Oliwy z Oliwek Extra Virgin)

oraz jakie konsekwencje niesie ze sobą jego obecność na butelce oliwy z oliwek extra virgin?

Czytaj dalej uważnie i odkryj funkcje tego globalnego znaku, który jest wymagający, wyjątkowy, oparty na współpracy, pro-konsumencki i przede wszystkim wyjątkowy.

Geneza znaku SIQEV

Jak już wspomniano na początku tego artykułu, QvExtra powstała na początku 2013 roku jako inicjatywa 15 hiszpańskich producentów oliwy z oliwek extra virgin (EVOO), którzy dostrzegli potrzebę promocji najwyższej jakości oliwy z oliwek extra virgin na skalę krajową i międzynarodową. To marzenie ostatecznie się spełniło wraz z utworzeniem znaku SIQEV.
SIQEV oznacza oferowanie najwyższej jakości oliw z oliwek extra virgin, produkowanych na własnych ziemiach i w spółdzielniach należących do członków stowarzyszenia, gwarantując pełną identyfikowalność od drzewa do butelki, traktując gaj oliwny jak złoto i dbając o proces produkcji z najwyższą starannością, aby dzielić się prawdziwą doskonałością oliwy z oliwek extra virgin na całym świecie.

SIQEV gwarantuje doskonałość.

Obecnie QvExtra! składa się z 33 partnerów produkcyjnych, którzy dbają o swoje pola, wykorzystując swoją wiedzę o tradycjach, doświadczenie, mądrość i innowacyjność. Te cechy dają im wyjątkową przewagę przy wyborze maszyn i specjalistów, a także surowca.
Jednak uzyskanie certyfikatu nie jest możliwe wyłącznie poprzez staranny dobór odmiany oliwek lub sprzętu używanego do zbioru i przetwarzania. SIQEV zobowiązuje producentów do kontrolowania maksymalnego czasu dostawy surowca do tłoczni (poniżej 2 godzin), optymalnego czasu zbioru, a nawet temperatury tłoczenia (która nie może przekraczać 24°C), aby nie doszło do utraty związków lotnych.
Doskonałość, jaką reprezentuje znak jakości, nie jest łatwa do osiągnięcia. W rzeczywistości niewiele tłoczni pomyślnie przeszło tę dogłębną analizę. Spełnienie wszystkich wymogów SIQEV jest trudnym zadaniem, ponieważ określa on znacznie bardziej rygorystyczne parametry niż te określone w obecnych przepisach.
Parametry takie jak zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, wartość owocowa, zawartość przeciwutleniaczy czy ciągłe kontrole jakości, które sprawiają, że każda oliwa z oliwek extra virgin z znakiem jakości SIQEV staje się sama w sobie synonimem DOSKONAŁOŚCI.
Innymi słowy: znak jakości SIQEV oznacza najwyższą jakość smaku, zapachu, opakowania i produkcji.

Oliwa z oliwek extra virgin z znakiem jakości SIQEV ma lepsze korzyści zdrowotne.
Znak jakości SIQEV nie tylko gwarantuje doskonałość, ale także gwarancję wszystkich składników odżywczych, które naturalnie występują w oliwie z oliwek extra virgin. Te składniki odżywcze, oprócz wspomagania funkcjonowania organizmu, czynią oliwę najzdrowszym naturalnym tłuszczem na świecie. Dlatego jest gwiazdą diety śródziemnomorskiej.
W QvExtra! od wielu lat pracuje się nad tym, aby oferować Państwu najlepszą oliwę z oliwek extra virgin, która zawiera najwięcej polifenoli. Jak to robią? To proste – ich oliwy wytwarzane są z zielonych oliwek zbieranych wcześnie i świeżych, ponieważ wtedy zawierają najwięcej polifenoli.
Aby podkreślić ich zaangażowanie w zdrowie, przeprowadzają co najmniej jedną kontrolę rocznie w miejscu pochodzenia i sprzedaży, którą przeprowadza zewnętrzna firma specjalizująca się w pobieraniu próbek.

Wybierając oliwę z oliwek extra virgin SIQEV, wybieramy najwyższą jakość.

Podsumowując. Wszystkie te dążenia i wymagania uwidaczniają pragnienie członków stowarzyszenia, aby pieczęć SIQEV była synonimem doskonałości. Ponadto podkreślają one ich pasję do promowania kultury oliwy z oliwek extra virgin; cel, który jest realizowany równolegle z pracą wszystkich producentów zrzeszonych w QvExtra! - uczynić pieczęć czynnikiem decydującym przy zakupie oliwy z oliwek extra virgin.