Kwiat Soli Morskiej O-Med 100g

Sól morska „Extra Virgin” zbierana ręcznie w letnie późne popołudnia na „ISLA DE LEÓN” w Kadyksie, San Fernando. Delikatna na podniebieniu, podkreśla naturalny smak potraw.

Kwiat soli pochodzący z wód Oceanu Atlantyckiego z Zatoki Kadyksu. Składa się z drobnych, wilgotnych kryształków, które nie chrupią w ustach, łatwo się rozpuszcza i zapewnia różne smaki. Pasuje do każdego jedzenia, ale ze względu na swój niesamowity smak jest szczególnie polecany do sałatek oraz grillowanych lub pieczonych potraw.
Kwiat soli to najwyższa jakość soli morskiej na świecie. Istnieją znaczne różnice w kolorze, smaku, konsystencji i aromacie, w zależności od pochodzenia wody. Ocean Atlantycki jest uważany za jeden z najbardziej prestiżowych.

Metoda zastosowana do jego uzyskania gwarantuje najwyższą jakość dzięki doskonałej obróbce bez użycia jakichkolwiek maszyn w procesach dojrzewania, zbioru czy pakowania. Kwiat zbierany jest ręcznie, z księżycem, przy pomocy narzędzia bardzo podobnego do łapacza motyli, unoszącym się w krystalizatorach, w których woda wcześniej „dojrzała” utworzyła bardzo cienką warstwę o grubości 1 milimetra, podobną do tej, jaką tworzy lód na powierzchni niektórych zamarzniętych mórz. Stąd nazwa, pod którą znany jest ten kwiat soli z Zatoki Kadyksu.

Posiada inny skład niż sól przemysłowa, płukana i suszona. Gwarantuje mniejszą ilość chlorku sodu, a więcej pierwiastków takich jak żelazo, wapń czy sole jodowane. Jest w naturalny sposób korzystny zarówno dla zdrowia, jak i podniebienia. Jego szczególna różnica polega na optymalnej obecności tych trzech pierwiastków i soli magnezu z potencjalnymi korzyściami.