Sól morska z Kadyksu
Znana jako "Flor de Sal" lub "Sal de Cádiz", to prawdziwy skarb pochodzący z południowej Hiszpanii. Produkowana jest w tradycyjny sposób w słonych salinach, położonych wzdłuż wybrzeża Atlantyku, gdzie bogate w minerały wody morskie odparowują pod wpływem słońca i wiatru, tworząc czyste, naturalne kryształy soli.
Kadyks, będący jednym z najstarszych miast Europy, ma długą historię związaną z produkcją soli, która sięga czasów fenickich i rzymskich. W regionie tym wyjątkowe warunki klimatyczne – słoneczne dni, ciepłe wiatry i czyste wody Atlantyku – sprzyjają tworzeniu soli o niesamowitej jakości.
Kwiat Soli
Cechy soli morskiej z Kadyksu:
- Naturalna i nierafinowana: Sól z Kadyksu jest pozyskiwana bez żadnych chemicznych procesów, co pozwala jej zachować wszystkie naturalne minerały, takie jak magnez, potas, wapń i jod.
- Delikatny smak: "Flor de Sal" to najdelikatniejsza forma soli morskiej, zbierana ręcznie z powierzchni wody. Jej smak jest subtelny, a tekstura delikatnie chrupiąca, co czyni ją idealnym dodatkiem do wykończenia potraw.
- Zastosowanie kulinarne: Dzięki swojemu unikalnemu profilowi mineralnemu i wyważonemu smakowi, sól z Kadyksu jest szczególnie ceniona przez szefów kuchni na całym świecie. Dodaje wyjątkowego charakteru sałatkom, rybom, mięsom, a także deserom.
Kupując sól morską z Kadyksu, wspierasz również tradycyjne metody produkcji i ochronę przyrodniczych ekosystemów salin, które są domem dla wielu gatunków ptaków i innych dzikich zwierząt.
Czy miałeś/aś okazję spróbować tej wyjątkowej soli?