Café Etiopia Jimma organiczna kawa ziarnista 1kg
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Etiopia Jimma - Arabica pochodząca z upraw ekologicznych na wysokości 1100 - 1400 m n.p.m.
Region: Jimma
Gatunek: Coffea Arabica
Odmiana: Heirloom ("Etiopskie Dziedzictwo")
Metoda obróbki ziarna: tradycyjne mycie
Fermentacja: tlenowa
Rozmiar ziarna: 15/18
Certyfikaty: Ekologiczne
Punkty: 80
Naturalne aromaty: jaśmin, limonka.
Naturalne nuty smakowe: owoce cytrusowe, biały kwiat, karmel.
Parametry kawy w skali 1 (niski) do 5 (wysoki):
- 2,5 – stopień upalenia
- 4 – kwasowość
- 3 – crema
- – zawartość kofeiny: brak danych.
Kraj produkcji: Hiszpania, Katalonia
Firma rodzinna
Ten eksporter to firma rodzinna założona w 2000 roku przez obywateli Etiopii.
Eksporter rodzinny znajduje się w rejonie Jimma w stanie regionalnym Oromia i jest zaangażowany w promowanie produkcji certyfikowanych kaw organicznych.
Wśród jej działań znajdują się wielkie osiągnięcia, takie jak plantacje kawy, które wykorzystują elitarne odmiany kawy zalecane przez Narodowe Centrum Badań nad Kawą oraz nowoczesny zakład produkcji pszczół z ponad 107 ulami, które produkują ekologiczny miód. Obiekt składa się również z 2 nowoczesnych i przyjaznych dla środowiska zakładów przetwarzania kawy metodą mokrą, w pełni wyposażonych w maszyny do wstępnej klasyfikacji.
Data najlepiej spożyć do 12.2024